Nedeljni ručak
Nekada tradicionalni porodični ručak danas je nažalost zbog savremenog načina života i nedostatka vremena sve ređa pojava. Upravo zbog toga, vikend je savršena prilika da vreme provedite u krugu svoje porodice i prijatelja. Za svoje najmilije pripremite pravu malu prazničnu trpezu i uživajte u ukusnim jelima.
Buhtle
Sastojci: 3 dcl. mlakog mleka 11 gr. suvog kvasca, kod mene je to 1 kesica 1 jaje 2 žumanca 5 kašika šećera 1 vanilin šećer 100 gr. maslaca sobne temperature malo soli ribana korica od limuna ili narandže oko 700 gr. brašna Za punjenje: nutella, pekmez, slatki sir… i oko 40 gr. istopljenog maslaca za premazivanje testa pre pečenja Priprema U mlako mleko dodati 1 kašiku šećera i kvasac, izmešati i ostaviti da nadođe, oko 5 minuta. Sve ostale sastojke staviti u sud za mešanje i dodati mleko sa kvascem. Mesiti...
NastavakTorta od čokolade i lešnika
Sastojci za koru: 7 jaja 140 gr. šećera 100 gr. čokolade za kuvanje 140 gr. pečenih mlevenih lešnika Sastojci za fil: 4 jaja 160 gr. šećera 150 gr. čokolade za kuvanje 200 gr. maslaca ili margarina Priprema kore Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati istopljenu čokoladu, izmešati pa dodati i lešnike. Belanca umutiti u čvrst sneg i dodavati postepeno prethodnoj smesi mešajući ručno. Peći u okruglom ili četvrtastom kalupu. Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta. Priprema fila Mikserom...
NastavakGibanica
Sastojci: 500 gr. tankih kora 0d 350 do 500 gr. sira 1 dcl. jogurta 1 dcl. kisele vode 4 jaja 1 dcl. ulja so Priprema Umutiti jaja, jogurt i kiselu vodu, malo posoliti. U podmazanu tepsiju staviti jednu trećinu kora ali svaku posebno malo poprskati vrelim uljem Zatim staviti polovinu sira, ponoviti postupak, ponovo kore koje prskate, sir i na kraju kore. Gibanicu iseći, i gornju koru poprskati vreljim uljem, zaliti jajima i peći oko 35 minuta na 180...
NastavakPiletina u sosu od šampinjona, krem sira, senfa i vina
Sastojci: 600 gr. pilećih fileta 300 gr. svežih šampinjona 250 gr. krem sira 2 kašike senfa 2,5 dcl. belog vina 1 glavica luka 2 češnja belog luka malo ulja kašika maslaca so, biber, 1 maggi kocka, pileća oko 3 dcl. vode Za taljatele: 300 gr. rezanaca 1 kašika maslaca so, biber Priprema Na malo ulja propržiti filete, koje smo prethodno posolili i pobiberili, nekoliko minuta sa obe strane. Izvaditi ih, u isto ulje dodati kašiku maslaca, sitno seckan luk i beli luk i dinstati nekoliko minuta dok luk ne omekša. Dodati isečene...
NastavakLedene griz kocke
Sastojci: kora 7 belanaca 5 žumanca 10 kašika šećera 4 kašike brašna 3 kašike kakao 6 kašika vode sobne temperature 1 kašikica praška za pecivo fil 1 l. mleka 180 gr. griza 250 gr. maslaca ili margarina 250 gr. šećera u prahu 4 vanilin šećera 2 žumanca 2 kašike kristal šećera glazura 100 gr. čokolade 3-4 kašike ulja. Postupak: Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. U sneg od belanaca dodati žumanca lagano mešajući, zatim i brašno, kakao i prašak za pecivo, takođe postepeno uz lagano mešanje. Na kraju...
NastavakPuškinove šnicle
Sastojci: 1 kg. mlevenog pilećeg belog mesa 3 kašike pavlake 2 kašike krem sira 2 kašike omekšalog maslaca sredina od 4 tanke kriške hleba 1 kašikica maggi začina – povrće so sveže mleveni biber 3 jaja prezle Priprema Sredinu hleba potopite u malo mleka, dobro ocedite. Pomešajte sve sastojke sa mesom i ostavite oko sat vremena u frižider. Oblikovati pljeskavice, umakati ih u prezle pa u jaja i pohovati u vrelom...
NastavakGulaš
Sastojci: 1 kg. mesa 500 gr. luka 3 dcl. soka od paradajza 2 kašike paradajz paste 1,5 dcl ulja 2 lovorova lista 1 kašikica paprike pola kašikice suve tucane ljute paprike 1 kašikica šećera 1 kašika vegete biber so oko 3 čaše vode Priprema Luk sitno iseckati, pa ga izdinstati na malo jačoj vatri najmanje 15 minuta, potrebno je mešati povremeno. Jako je važno da luk uvek bude dobro izdinstan jer će od toga zavisiti i da li će saft biti gust i dobar. Dodati meso sečeno na kocke, posoliti, pobiberiti, dodati paradajz pastu,...
NastavakPiletina sa karijem i pavlakom
Sastojci: oko 800 gr. pilećeg belog mesa 2 sveže paprike 1 veća glavica luka 2 češnja belog luka 2 kašike koncentrat paradajza 200 gr. pavlake 1 kašikica karija 3 dcl. vode ulje so, biber, ako možete uvek koristite sveže mleveni, mnogo je bolje Priprema Piletinu iseći na trake, takođe i papriku, luk i beli luk na kockice. Zagrejati ulje pa staviti piletinu, posuti je karijem i peći je na jačoj temperaturi oko 5 minuta da dobije boju. Dodati luk, beli luk i papriku. Dinstati 2, 3 minuta, dodati paradajz i vodu, so, biber,...
NastavakVoćna torta – Sunce
Potrebno je: 400 gr piškota 2 kesice pudinga od vanile 1 litar mleka 150 gr šećera 150 gr margarina 1/2 kg breskvi Za dekoraciju: kesica želatina 200 gr breskvi 2 kašike šećera u prahu 100 ml mleka 2 kesice šlaga Skuvati 2 kesice pudinga u 1 litar mleka i 150 gr šećera. Kada se prohladi dodati 150 gr margarina. Breskve očistiti i oljuštiti. Polovinu iseći na kockice i sastaviti sa prohlađenim pudingom. U sud ređati piškote, po nijma rasporediti drugu polovinu breskvi, a preko njih staviti puding. Breskve za...
NastavakGrčka sladoled torta
Potrebni sastojci: 1 litar mleka 150 gr šećera 2 želatina 500 gr šlaga 150 gr mlevene plazme 100 gr čokolade 200 gr napolitanki od lešnika. U 1 litar mleka staviti 150 gr šećera. Pre nego što mleko prokuva razmutiti 2 želatina u 10 kašika vode i sipati u kipuće mleko. Kuvati 10 minuta na laganoj vatri. Dobro ohladiti i staviti u zamrzivač pola sata da se zgusne (gustina treba da bude kao gustina kiselog mleka). U to staviti 500 gr šlaga i mutiti mikserom 15-30 minuta. Dobijenu smesu podeliti u 3 dela. U prvi deo staviti...
Nastavak